Serviettenknödel von pmp. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Brotwürfel in eine Schüssel geben Zwiebel und Petersilie in den geben und 20 Sek. Stufe 6 zerkleinern. Butter dazugeben und 3 Min. 100 Grad Stufe 1 andünsten. Milch dazugeben und 2 Min. 100 Grad Stufe 1 kurz aufkochen lassen Milchmischung über die Brotwürfel gießen und gut verrühren. Eier, Salz und Pfeffer dazumischen und kurz ziehen lassen Ein großes Stück Alufolie mit flüssiger Butter bestreichen (Ich lege die Alufolie dazu immer direkt auf die E-Herd-Platte bis die Butter geschmolzen ist). Die Knödelmasse daraufgeben und zu einer länglichen Wurst formen. Die Alufolie gut verschließen (an beiden Enden zusammendrehen). 600 g Wasser in den , die Knödelrolle in den Varoma legen und 30 Minuten Varoma Stufe 1 gar ziehen lassen. In Scheiben schneiden und genießen.